Дорого яичко ко Христову Дню

ИВДИ

Дорого яичко ко Христову Дню

     Сейчас в магазинах можно найти огромное количество наклеек, таблеток, порошков, чтобы покрасить пасхальные яйца. Конечно, яйца химического цвета выглядят куда привлекательнее, чем обыкновенные, но никто не знает, съедобны ли они?


     Раньше люди целыми семьями сидели вечером перед Пасхой, крася яйца. Каких только способов не придумал народ, чтобы яйца выглядели действительно праздничными!Наверное, они были даже вкуснее. Но не потому, что на приготовление требовалось время и фантазия, а потому что украшались они с душой.
      Безусловно, самый древний и самый широко используемый способ покрасить яйца – сварить их в луковой шелухе. После варки они приобретают темный коричнево-бордовый цвет. Надо заметить, что такие яйца не только очень красивые, но и являются безопасным продуктом.
      Также к праздничному столу можно покрасить яйца в другие цвета. Если их сварить в растворе перманганата калия (в народе - «марганцовка»), то яйца приобретут нежно-розовый цвет. Даже зеленые можно дарить на Пасху, если покрасить их зеленкой. Эти яйца также будут абсолютно безопасной едой.
      Если вам перед Пасхой вдруг понадобилась вареная свекла, не стоит выливать воду, в которой она варилась. В нее нужно капнуть уксуса, который держит цвет, и сварить яйца, которые станут малинового цвета.
      Деревенские жители хранят свои секреты окраски пасхальных яиц. Галина Анатольевна Носкова поделилась своим: «Никаких порошков и таблеток раньше не было, зато были свечки. Сырое яйцо надо обкапать воском. Можно сделать яйцо в горошек, можно в полосочку, а может, какой другой узор придумается. После чего сварить его в луковой шелухе. И яйца красивые, и никаких красителей не надо!»
      Ее дочь Лариса Валерьевна тоже вспомнила весьма оригинальный способ украшения: «Нужно взять маленькие березовые листочки и, прикрепить их к яйцу. Некоторые обматывали тряпочкой, марлей, мы же клали в капроновый чулок. После того, как они сварятся в луковой шелухе узор из листиков останется». А если на улице погода, как сейчас, и не о каких листиках не стоит и думать, то люди срывали березовые ветки и ставили их дома в воду, ведь к Пасхе готовились заранее. Ветки к празднику оживали.
      Поделился своим способом и Владимир Николаевич Бахвалов, настоящий хозяин как дома, так и на работе в Пенсионном Фонде: «Если сварить яйца в ивовой коре или в коре барбариса, то яйца приобретут золотисто-желтый цвет» Интересно, изобрели ли порошок, который придаст им такой же цвет?
      Свою традицию рассказала и домохозяйка Наталья Валентиновна Голубкова: «Очень красивыми будут яйца, если их сварить в шерстяных нитках. Я беру нитки двух цветов. Например, желтого и красного или красного и синего и обматываю яйцо как куколку сначала одной ниткой, потом другой. Нитки покрасят яйцо, и оно получится праздничное, в разноцветную сеточку».
      Много способов придумал народ, чтобы сделать пасхальные яйца праздничными. Такое украшение яиц не только даёт возможность проявить фантазию, но и придаёт уверенности в безопасности продукта.

Анастасия Арсеньева

Прочитано 1354 раз Последнее изменение Вторник, 05 Февраль 2013 07:18